Recettes

Retrouvez toutes les recettes du blog d'un seul coup d'oeil!


Entrées

Mélanges râpés de légumes

Quiches!

Socca au four

Salade de crudités d'été 

Soupe miso 

Bouillon japonais
 


Plats végétariens


Le soir notre organisme a plus de mal à assimiler les viandes, du coup je prépare généralement des plats qui ne contiennent pas de viande et généralement pas ou peu d’œufs. Comme toujours ces plats sont sans produits laitiers ni  céréales à gluten ni maïs.

Quiches!

Risotto végétarien d'automne

Socca au four

Nouilles sautées aux légumes

Salades de crudités et millet

Bouillon japonais

Salade de crudités d'été

Onigirazu ou le Maki-burger
 

Mes plats principaux

La plus part des plats principaux dont vous trouverez les recettes ici sont préparés dans un cookeo, une cocotte minute électronique qui permet de programmer et cuire sans avoir le nez dessus. Mais toutes les recettes sont faisables avec une cocotte minute traditionnelle avec les mêmes durées de cuisson.



Mes recettes sucrées

J'utilise dans la plus part de mes recettes sucrées du lait de soja qui est interchangeable avec du lait de riz, de coco ou d'amande. Aussi j'utilise de la margarine végétale non hydrogénée qui peut être remplacée par du beurre si vous y avez le droit. 
Certaines recettes peuvent être un peu lourdes du fait de l'utilisation de farines de châtaigne par exemple, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la fécule de maïs par exemple.
Mais aussi:

Recette : beurre clarifié ou Ghee


Boissons:

Recette: kéfir végétal 

Infusion froide pour un été chaud

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.